Die Waldfee auf einen Blick

Rochefort 8

Rochefort 8 oder Green Cap ist ein starkes, lebhaftes und komplexes Trappisten Bier aus dem Zisterzienserkloster „Notre-Dame de Saint-Remy“. Dieses rotbraune Starkbier ist das jüngste der drei Rochefort-Biere. Im Geruch sind flüchtige Noten von frischer Frucht, Gewürzen, Leder und Feige zu erkennen. Der Geschmack ist lebhaft und komplex mit einem soliden Körper aus Gewürzen und Bitterkeit des Hopfens gefolgt von einer Fruchtnote nach Banane und Rosine, die den Alkohol ausbalanciert.
Passt gut zu gewürzten Speisen, wie Pasteten, Ente oder Wild, kräftigem Käse - oder alleine als Aperitif. Es wird bei 12-14°C aus einem bauchigen Kelch getrunken.
Trappistenbier, Stammwürze: 9,5 %, 9,2 % vol. Alkohol